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枣庄市参加首届家庭健康美食厨艺大赛获得优异成绩

作者:张义成 文章来源: 本站原创 发布时间:2012-12-04 09:58:26 社区讨论

    鲁南在线讯 2012年12日2日,由山东省卫生厅、山东省妇女联合会主办,山东省疾病预防控制中心、省部联合减盐防控高血压项目办公室承办,山东省烹饪协会协办的“健康山东”首届家庭健康美食厨艺大赛在山东省商业职业技术学院内裕德大酒店举行,枣庄市卫生局、枣庄市妇女联合会和枣庄市疾控中心选拔的山亭区代表队代表枣庄市参加了此次大赛,取得了一等奖的优异成绩。省卫生厅副厅长左毅和省妇女联合会副主席范晓丽在闭幕式上作了重要讲话,省卫生厅疾控处处长宗玲、省妇女联合会宣传部部长刘脉泉、省疾控中心主任毕振强等领导参加了闭幕式并为获奖选手进行了颁奖。
    此次大赛共分为理论考试和现场烹饪两部分,制定了严格的评分标准和1分快3纪律,邀请到了国家级烹饪大师和营养师,采取双盲制,即评委、参赛选手不见面,评委盲评,充分体现了公平、公正、公开的原则。各位选手遵守考场规则,赛出了风格,赛出了水平。
    省卫生厅副厅长左毅最后指出:过高的食盐(钠)摄入量是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一,而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素,根据2011年省部联合减盐防控高血压项目基线调查结果,山东省居民人均每日烹调用盐量为12.5克,为《中国居民膳食指南》推荐量(6克)的2倍多。可以说,健康饮食与心脑血管疾病的防治息息相关。妇女在家庭中扮演着重要角色,妇女的健康理念和平衡膳食知识水平直接决定着一个家庭的生活质量,甚至生命安全,此次举办的“健康山东”首届家庭健康美食厨艺大赛,目的是通过此次大赛,传播健康生活理念和科学饮食知识,引导妇女发挥示范带头作用,从自我做起,从家庭做起,从日常生活做起,提高健康意识和健康素养,减少高血压等慢性病的发生,希望将这样的活动在全省继续推广开来,让更多的老百姓受益。(张义成)











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